造成虾子存辣椒干价格较大幅度下降的原因有：

    一、全国各地主要辣椒产地市场价格下降，如河南主产区辣椒每公斤降幅也在2元左右。

    二、由于今年辣椒主产区天气条件好，适合辣椒生长，新辣椒上市量越来越大，对存辣椒造成很大的冲击。

    三、主要辣椒加工企业缓收辣椒，贵州老干妈辣椒一直以收购虾子辣椒为主，但一个月来却放缓收够速度，部分运抵老干妈的辣椒也陆续运回虾子市场。

    四、 多数辣椒干经纪人（商贩）囤积的辣椒数量仍然较大，急于脱手。

    五、7月中下旬起，我国进入盛夏，对辣椒消费有一定的抑制。

    预计新辣椒大量上市以后，辣椒交易价格将继续小幅下跌，主要辣椒干价格将会在每公斤6.5-8.0元之间徘徊。

                                   2008年8月1日