——禄智明副省长在全省早熟马铃薯测产验收座谈会上的讲话（记录整理）

（2008年4月26日 荔波）

    非常高兴参加这个验收会。在全省春季农业生产的大忙季节召开这样一个验收会，具有特别重要的意义。上午，我们参观了荔波农业局和省马铃薯研究所承担的“优质专用马铃薯生产基地建设项目”实施现场，对早熟菜用马铃薯高产示范和马铃薯稻草覆盖免耕栽培示范田块进行临田测产，听取了省马铃薯研究所、黔南州农业局、荔波县农业局实施项目的经验交流和杨昌达教授对马铃薯区域布局课题研究的进展介绍，感到很有收获，很受启发。希望大家抓住这个学习交流的机会，深入探讨，加强协作，切实抓好优质专用马铃薯生产基地建设，努力把我省马铃薯产业尽快做大做强。

    下面，我简要讲几点意见。

    一、早熟马铃薯生产是山区农业发展的有效途径

    经过专家组临田测产验收，早熟马铃薯高产示范亩产鲜薯1892.8公斤，马铃薯稻草覆盖免耕栽培亩产鲜薯1475.5公斤，达到了早熟菜用马铃薯栽培的较高水平，实现了项目预期目标。而且这个产量是在经受严重凝冻灾害的背景下取得的，如不受灾产量表现将更好。我们看到，在田间收获的农民都是喜形于色，“笑意写在脸上”。在此，我向主持和承担马铃薯项目实施的各级农业部门、科研单位及有关专家表示祝贺！如果整个高产示范区平均亩产达到1750公斤，以目前经销商每公斤1.6元的田间收购价计算，亩收入可达到2800元，扣除各种成本800元，纯收入可达2000元，可见早熟马铃薯种植是一个时间短、见效快、商品率高、投入较少、收益较好的成功项目。在荔波这样的低热地区，收了早熟马铃薯还可以再种上一季水稻、秋后接一季蔬菜，每亩每年可实现纯收入万元以上，效益十分可观。实践证明，发展早熟马铃薯生产是推广多熟种植、提高复种指数、挖掘耕地潜力的有效办法，对大力开发冬季农业资源具有导向性的意义。我省像荔波这样喀斯特发育典型的地区很多，因地制宜发展各具特色的山区农业，是前景广阔、大有可为的。

    二、认真总结推广马铃薯项目实施的成功经验

    实施“脱毒马铃薯良种扩繁推广与高产示范项目”，是我省推进马铃薯产业发展的重要举措，“优质专用商品薯生产基地建设”是其中的主要内容之一。项目自2005年启动以来已实施将近三个年度，各级各有关部门做了大量工作，取得了良好成效。2006-2007年度“优质专用马铃薯基地建设”完成项目41个、生产面积10.8万亩，为稳定粮食生产、调整种植结构、增加农民收入作出了重要贡献。2007-2008年度项目正在顺利实施中，部分项目基地继续进入收获阶段。各级农业等部门、各有关项目单位，要认真总结实施马铃薯项目、建设优质专用马铃薯生产基地的有益做法和成功经验，加以推而广之，使之充分发挥示范效应。特别是像荔波示范区这类早熟菜用马铃薯基地建设，是我省立足资源优势、对接东南沿海春季鲜薯消费市场的导向性目标，是优质专用马铃薯生产的一个重要切入点，也是有别于传统大面积马铃薯生产的开拓性工作，尤其需要认真总结，深入分析，提炼经验，发现不足，不断完善技术措施，探索健全工作机制，促进生产持续健康发展。

    三、努力推进我省马铃薯产业加快发展

    马铃薯具有低脂肪、低热量的品质特点，营养丰富、全面而平衡，有“地下苹果”、“第二面包”之称，是理想的食物来源。马铃薯粮、菜、经、饲兼用，生态适应性强，具有极大的用途弹性和发展潜力。我省立体农业特点突出，坡耕地多，冬闲田土面积大，马铃薯宜种面积广，经过多年发展已成为仅次于水稻、玉米的第三大农作物，今年种植面积可望突破1000万亩。抓好马铃薯生产，发展马铃薯产业，是对粮食安全的一大贡献，同时也能够为畜牧业发展的提供饲料支持，为农民增收致富拓宽渠道。去年我省马铃薯面积900多万亩，总产折粮32.4亿斤左右，占粮食总产的13.8%，主要是单产水平仍然较低。如能将平均亩产（鲜重）提高到2500斤，就可以增加粮食总产近12.6亿斤（63万吨），使马铃薯对粮食生产的贡献率提高到18%以上，为我省的粮食安全提供有力保障。

    正是基于以上的考虑，省委省政府做出了加快马铃薯生产发展、做大做强我省马铃薯产业的决策，自2005年起启动了马铃薯良种扩繁推广与高产示范项目，今年1月份省政府又以黔府发〔2008〕6号文件印发了《关于推进马铃薯产业发展的意见》，3月份出台的省委1号文件也专门对马铃薯产业发展进行了部署。希望各级政府和各有关部门高度重视马铃薯产业发展，认真实施好马铃薯项目。当前，要重点抓好三方面的工作：

    一是进一步优化品种结构，加强良繁体系建设。农以种为先，良种是农业发展的基础，这对于无性繁殖、多代留种、种性易于退化的马铃薯而言，尤其具有针对性和现实性。各地要加强高产优质适宜品种的引进、选育和试验示范，努力加快生产用种的更新换代，不断提高优良品种的推广覆盖率。要突出抓好脱毒种薯的扩繁生产，促进种薯扩繁各层级之间、种薯与商品薯生产之间的有机衔接和良性互动，加快建立布局合理、层级协调、功能健全的良种扩繁供应体系。各级各类马铃薯项目都要把脱毒种薯生产作为一个重点来安排，各个项目基地要率先实现种薯脱毒化。

    二是大力发展商品薯生产，切实提高种植效益。这里说的商品薯不是相对于种薯的商品薯，而是主要用于外销的针对专门用途和市场需求的商品马铃薯，如鲜食菜用型、加工型商品薯等。如果说种薯体系是制约我省马铃薯产业发展的“入口”瓶颈，那么商品薯生产则是影响产业发展的“出口”控制性工程，只要打通了“出口”，前景必将是一片广阔。要针对不同的商品用途和市场需求，建设商品薯生产基地，发展专用马铃薯生产。鲜食薯生产要选用早熟型、品质好、薯型佳的品种，瞄准目标市场，综合考虑生态条件、茬口衔接和上市时间等因素安排好生产季节，同时改善产品包装，加强市场营销。加工薯尤其是用于食品的加工薯生产，要选择薯型大、产量高、芽眼浅的品种，抓好高产栽培示范，努力提高产量和商品性能。各类商品薯生产都要突出当家品种，配套推广科学施肥、免耕栽培、病虫综合防治等先进适用技术，扩大种植规模，优化生产布局。

    三是切实增进各方面配合，形成强大发展合力。过去的一年我们在马铃薯产业发展上付出了较多的努力，也是成效比较显著的一年。全省各级各有关部门，今后要继续强化政策落实及相关措施配套，健全激励机制，优化发展氛围。要突出规划引导，明确阶段任务，多方争取投入，促进资源整合。要发挥马铃薯产业发展联席会议的协调作用和各成员单位的骨干作用，集中各方智慧，统筹各方力量，共同为产业发展做出贡献。要坚持以政府推动为主导，以农民和企业为主体，以重点项目实施为主要抓手，创新工作推进模式。要大力推进马铃薯产业化经营，大力发展马铃薯加工业，培育马铃薯生产专业经济组织，协调马铃薯产销衔接，切实促进产品流通和加工转化，推进我省马铃薯产业跃上一个新台阶。