会议认为，当前，保民生促发展，抓灾后恢复重建，重点放在速生蔬菜生产上，鼓励农民积极抢种、补种、改种，尽快完成速生蔬菜种植100万亩任务，保证春夏之交蔬菜市场充足供应；加快畜禽补栏，恢复肉、蛋、奶、鱼均衡生产，保障供给，确保群众生活不受影响。

会议提出，2008年农业和农村经济工作的目标是：农民人均纯收入增长6%以上，粮食产量1170万吨以上，蔬菜种植面积1000万亩，油料92万吨，新增茶园30万亩以上，肉类238万吨，蛋类14万吨，奶类4.5万吨，水产品13.9万吨，新使用沼气池农户20万户。