今年以来，我省围绕新农村建设和农民增收的目标，以防控重大动物疫病为重点，切实保障畜产品质量安全，加快产业带培育，推进产业化经营，转变畜牧业增长方式，畜牧业经济持续健康发展。上半年生猪、禽蛋价格上涨，牛羊肉价格稳中有升，养殖业效益增加，农户养殖积极性增强，畜禽存出栏同步增长，肉、蛋、奶产量提高。
一、上半年畜牧业生产形势分析
（一）生猪生产受价格和市场双重因素作用，持续增长
自去年7月份以来，全省猪价连续12个月保持上涨势头，仔猪、活猪和猪肉价同比呈现较大幅度增长。目前，仔猪、活猪和猪肉价格分别为每公斤14.02元、10.67元和16.24元，同比分别增长145.5%、69.6%、48.2%。猪价创历史最高水平。
猪价上涨主要有以下原因：一是饲料价格上涨。今年6月，育肥猪配合饲料为2.17元，同比增加0.33元,上涨17.93%，玉米价格同比上涨10.15%，导致养殖成本增加，必然引起猪价相应上涨。二是早期受省外市场拉动，我省猪价上升。一方面，省外市场猪价高于贵州，我省畜产品主要销往广东、广西、湖南等省，今年1月，湖南仔猪、活猪价格高出我省51.8%和10.1%，广东高出我省67.8%、19.87%。5月份，湖南、广东的仔猪价格仍然高出我省的33%以上，活猪价格分别高出21%和13%。受省外市场畜产品价格居高不下的影响，活猪和仔猪出栏价格不断攀升。6月份以来，我省猪价继续上扬，与省外市场的差价缩小，拉升作用减弱。另一方面，我省生猪外销量不断增加，据独山麻尾动物防疫监督检查站提供数据显示：2006年4月生猪出境9566头，今年6月份出境12.3万头，增长12.8倍。运营商、屠宰商为争购猪源，毛猪收购价上扬，猪肉零售价格也随之上涨。三是市场经济规律的作用。生猪市场价格变化遵循市场经济规律，有高峰期、回落期、回升期。目前，我省猪价处在较高价位运行属正常市场波动。
猪价升高，有利于拉动养猪业发展。猪价再次波动，我省早已预见。2005年猪价开始下跌，一些地方出此相关现宰杀母猪现象，为遏制能繁母猪数量继续滑落，稳定生猪生产，省畜牧局及时采取措施，优化猪群结构，提高良种猪比例。一是加大种猪和能繁母猪补贴力度。2005年安排100万元、2006年安排畜牧专项资金300万元对规模养殖场（户）能繁母猪进行补贴，今年省政府又安排1500万元对25个生猪生产重点县7万头良种母猪进行补贴。二是加大宣传和引导。指导养殖户调整生猪生产结构，合理淘汰母猪，优化猪群结构，保持生猪平稳发展。三是进一步加大品种改良力度，提高“三元”杂交商品猪比例，增强我省生猪市场竞争力。上半年，我省引进良种猪4.1万头，推广杂交猪1464.19 万头，同比增长9.35％，其中三元杂交猪843.21万头，同比增长15.26％。四是加快推进增长方式转变，引进和培育生猪产品深加工龙头企业，促进生猪产业化发展，使我省养猪业一直保持着平稳增长。既便是在养猪效益较低的2005年和2006上半年，我省养猪业仍然实现了稳步增长。在今年的利好形势下，生猪存出栏量同比增长，猪源稳定，生猪生产能满足需求。据行业统计，上半年生猪存栏达2102.09万头，增长1.15%；出栏肉猪1245.66万头，增长6.48%；肉类总产量127.39万吨；同比增长7.4%。目前粮猪比价为1︰6.31，出栏一头育肥猪可赢利150元以上，预计今年出栏猪2300万头，农户可增收40亿元左右。
（二）牛羊肉价格坚挺，生产稳定
近年来，我省加大畜牧业结构调整力度，增加资金投入，加大种草养畜的扶持，加快牛羊品种改良步伐，通过优质肉牛、肉羊基地等建设项目的实施带动，广大养殖户饲养牛羊积极性较高，养殖大户逐步增多，加之消费者对肉类产品需求结构的变化，牛羊肉市场需求量逐步增加，其价格坚挺，并已持续上涨78个月。据全省19个定点集贸市场调查统计，6月份，牛羊肉市场价仍处高价位运行，牛肉、羊肉市场价格分别为每公斤20.86元、24.94元，同比增长7.4%和12.5%。上半年，据行业统计，存栏牛达867.79 万头，同比增长0.74％，羊存栏490.35 万只,同比持平；出栏肉牛83.63万头、肉羊202.66万
（三）家禽业生产快速发展
随着禽流感影响的淡化，禽类市场价格的复苏，家禽饲养户积极补栏，养殖效益较好，家禽生产前景看好，市场价格稳步回升。上半年，禽存栏达7865.09万羽，同比增长5.45％；禽出栏5444.61万羽，同比增长8.9％。
（四）奶业生产平稳增长
据行业统计，上半年，全省良种奶牛存栏1.61万头，同比增长5.22%，牛奶产量2.18万吨，同比增长3.5％，奶业生产平稳增长。目前贵州乳制品的市场仍处于外阜产品占主导地位，本地产品仅占市场份额的30％左右。
二、畜牧业发展趋势预测
（一）养猪业将保持稳步增长
一方面，从猪价发展变化周期来看，每到进入高峰期，猪价临近高位运行时都会发生一段时期的小幅震荡，所以猪价还会高位徘徊，短期不会大幅回落；从省外市场来看，虽然省外市场和省内市场生猪价差缩小，但我省生猪外调仍然有利润空间，短期猪价不可能大幅下跌。另一方面，因农民补栏增加，饲养量增多，猪肉价格继续上涨的空间不大。根据供求关系变化中，价格调节滞后，预计今后两个月我省生猪市场仍将呈稳中略升态势，今年3季度末至4季度，生猪及猪肉价格将呈稳中有降趋势，并可能出现小幅上下震荡。因此，生猪生产仍将面临较好的价格优势。
同时，我省继续采取相关政策措施，加快良种推广，促进生猪生产，一是继续实施良种推广项目，加快良种猪推广；二是加强了动物疫病防控工作；三是安排900万元巩固和新建15个优质肉猪基地县，每个基地县新增基础母猪3000头；四是在市场经济规律的作用下，猪价上涨，养猪效益提高，必然会拉动养猪业社会投资增加。生猪生产在政策、市场及价格的作用下，必将会持续稳步增长。预计全年可完成生猪存栏2308万头，出栏2300万头，猪肉产量181.76万吨。
（二）草食牲畜发展仍将保持强劲发展势头
牛羊肉市场价格坚挺，农民养殖积极性高。今年投资1080万元实施17个牛羊优质畜产品基地项目，政府扶持力度加大，将进一步推动草食畜牧业持续发展。从近年城乡居民的肉类消费结构来看，牛羊肉消费量增加，将极大地带动草食畜牧业的快速发展。预计下半年牛羊生产将继续保持增长，年底可实现牛存栏达843万头，出栏120万头；羊存栏达492万只，出栏310万只。
（三）家禽业生产快速发展
家禽饲养周期短，当前饲养家禽效益较好，养殖户补栏积极高，市场交易逐渐活跃，在养禽基础好，交通方便的地区，仍是农户增收的首选项目，在良种禽推广项目和优质家禽基地项目建设的带动下，预计后期家禽存出栏将进一步增长，生产将保持稳中有升态势。预计今年可出栏优质禽1亿羽以上。
综上所述，在政策、市场及价格因素共同作用下，完全能完成全年预定目标。实现肉类总产量223万吨、蛋类产量13.8万吨、奶类产量4.5万吨，畜牧业产值228亿元，畜牧业增加值占农业增加值的比重比上年提高1.5个百分点。
二〇〇七年七月十三日