一、三季度畜牧业生产形势及特点

    据行业统计，三季度全省肉类总产量171.05万吨，禽蛋产量11.61万吨，奶产量3.31万吨，同比分别增长6.05%、15.83%和2.77%。 

    （一）生猪生产基本稳定，市场价格持续走好，养猪效益明显

    据统计，9月底全省生猪存栏2184.67万头，同比下降0.96%，其中能繁母猪185.19万头，同比下降4.81%，占猪群比重为8.48%，猪群结构合理；前三季度全省出栏生猪1704.32万头，同比增长4.88%。猪肉产量146.79万吨，同比增长5.78%。9月底19个定点调查县数据显示，仔猪、活猪和猪肉全省均价22.58元/千克、15.1元/千克和22.96元/千克，同比分别增长206.8％、105.4％和84.9％，环比分别增长1.3％、5.2％和1.4％。今年5月份以来，仔猪、活猪和猪肉价格呈较强增势，引起了社会各界的关注，国务院、省人民政府出台了一系列扶持政策，促进生猪产业平稳发展，建立母猪补贴与保险相结合的制度，剌激了养殖户的积极性，能繁母猪存栏继续增加，后备母猪增长迅速，规模养殖发展较快，散养户的生产积极性逐步恢复，生猪补栏加快。9月份猪粮比价9.74：1，生猪养殖效益达到近年最好水平。目前农民每出栏一头育肥猪可获利200元以上。预计近期内，仔猪、活猪和猪肉价格趋于平稳。

     (二)牛羊生产稳定发展，价格稳中有升

   2004年以来，优质牛、羊基地项目的建成，加大了资金的投入和牛、羊品种改良工作力度，促进了牛、羊生产的发展。前三季度全省牛、羊存栏分别为902.02万头和531.68万只，同比分别增长2.1%和0.87%；牛、羊出栏分别为124.2万头和271.97万只，同比分别增长7.24%和4.83%。长期以来，牛、羊肉价格一直保持稳中有升态势。9月底，牛、羊肉全省均价分别为23元/千克和27.67元/千克，同比分别增长17.6％和23.6％，环比分别增长1.9％和1.5％。市场价格的稳中有升，是保持牛羊生产发展的重要原因之一。预计下半年，牛、羊生产将稳步发展，牛羊肉价格仍呈稳中有升态势。

    （三）禽业生产发展较快，价格在高价位运行

    今年以来，家禽及禽蛋价格一直保持在较高价位运行，家禽业生产发展较快。前三季度全省家禽存栏8679.75万只，同比增长3.88%；家禽出栏8179.4万只，同比增长9.9%。9月底19个定点调查县数据显示，9月份活鸡、鸡蛋平均价格分别为19.16元/千克和11.52元/千克，处于历史较高价位，同比分别增长31.9%和25.8%，环比分别增长4.8%和2.8%；商品代蛋雏鸡、商品代肉雏鸡平均价格分别为4.47元/只和3.92元/只，同比分别增长58%和49.6%，环比分别增长2.8%和4.5%；养殖户补栏积极性较高。预计近期家禽产品价格将稳中有降。

    二、当前畜牧业生产面临的主要问题及对策建议

    一是疫病风险仍然存在，对生产者和消费者信心均构成压力。应在抓好动物检疫和免疫工作的同时加强宣传，指导养殖者特别是流通经营者搞好消毒灭菌工作。要抓紧落实基层畜牧兽医体制改革，调动乡（镇）村基层防疫员的工作积极性，依法强化防疫措施和投入品监管。严防重大动物疫病漫延和畜产品质量安全事故的发生。

    二是生产方式亟待转变。农户养殖技术水平低，饲养方式落后，影响畜产品质量安全和市场竟争力的提高。我省畜牧业以千家万户散养约为80%，农户养殖技术水平低，饲养方式落后，农民科学饲养管理技能培训还需加强，养殖环境差，生产经营规模小，养殖成本高，优质畜产品比重少，组织化、规范化、标准化饲养水平有待加强。

    三是加强畜牧业生产预警力度。今年五月份以来，畜产品价格波动幅度过大，不利于农民增收和养殖业健康稳定发展。深入开展调查研究，围绕国务院文件的贯彻落实，加强基础政策调研，提供决策参考。加强行业预警分析工作，逐步建立主要畜产品的预警分析平台，做好畜牧业生产、市场价格、畜产品加工和专业统计。要切实按照农业部有关文件精神，逐步建立畜牧业生产形势分析与预警机制，定期发布行业发展信息，引导行业健康发展。

        三、全年畜牧业生产形势预测

     预计2007年全省生猪出栏2492.35万头，牛出栏210.73万头，羊出栏467.53万只，禽出栏1.22亿只，同比分别增长4.5%、6.8%、9%和9.5%；肉类总产量223万吨、禽蛋产量13.8万吨、奶类产量4.5万吨，畜牧业产值228亿元，畜牧业增加值占农业增加值的比重比上年提高1.5个百分点。

贵州省畜牧局

2007年10月10日